1. Здоровая сбалансированная диета должна основываться на разнообразных продуктах преимущественно растительного, а не животного, происхождения.

2. Хлеб, блюда и пищевые продукты из круп и макаронных изделий, картофеля целесообразно употреблять несколько раз в день в каждый прием пищи.

3. Разнообразные овощи и фрукты необходимо употреблять несколько раз в течение дня и в количестве более 400 г/сут, дополнительно к картофелю. Предпочтение следует отдавать овощам и фруктам, выращиваемым в местных условиях.

4. Молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и натрия (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт) следует употреблять ежедневно.

5. Мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира следует заменить бобовыми, рыбой, птицей или тощими сортами мяса. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими.

6. Потребление общего жира, включая жир, содержащийся в мясе, молоке и других продуктах, а также используемый для приготовления пищи, должно составлять от 15 до 30 % суточной ЭЦ пищи. Целесообразно отдавать предпочтение приготовлению продуктов на пару, путем отваривания, запекания или приготовления в микроволновой печи. Следует уменьшить добавление жиров в процессе приготовления пищи.

7. Предпочтение следует отдать диете с низким содержанием углеводов (не более 10 % от суточной ЭЦ рациона).

8. Общее потребление поваренной соли с учетом ее количества, содержащегося в хлебе, консервированных и других продуктах, не должно превышать 1 чайной ложки (6 г) в день. Рекомендуется использовать иодированную поваренную соль.

9. Идеальная масса тела должна соответствовать рекомендованным границам (индекс массы тела, или индекс Кетле, 20–24,9 кг/м2). Следует поддерживать хотя бы умеренный уровень физической активности.